クラカグループ(倉敷青果荷受組合)





2017年4月のアーカイブ

平成29(2017)年4月22日(土)、岡山県産野菜の生産者、
中間事業者である倉敷青果荷受組合、加工業者の3者が集まり、
岡山県産野菜生産・利用拡大協議会 検討会 を開催しました。
3名の生産者様、および弊社のグループ会社である、
クラカアグリ株式会社が協議会に新規加入し、積極的な意見交換会が実現出来ました。

【新規加入生産者様】

 大平 貴之 様  株式会社アグリインダストリー
 福江 光治 様  岡山南部青果生産組合
 村山 隆則 様  岡山南部青果生産組合

 及び

 牛丸 博聴    クラカアグリ株式会社


また、加工用キャベツ栽培技術の講習会で高見先生をお招きし、
ベテランの講師から、今後の農業を担う若手を交えた勉強会を行いました。

★岡山県産野菜生産・利用拡大協議会 検討会 会議の様子★



地域の気候、地質にあった品種、水田の排水対策の意見交換、情報共有と
非常に有意義な検討会になりました。
検討会の締めくくりには集出荷貯蔵施設やカット野菜工場の視察を実施し、
協議会メンバーで現場を体感しながら、今後の取組みや課題について話し合いました。

★集出荷貯蔵施設 視察の様子★



今後も安心・安全な野菜を食卓にお届け出来るように、精一杯取り組んで参ります。

こんにちは。クラカグループ採用担当です。
2017(H29)年4月20日(木)、昨年11月の内定者研修(記事リンク)、
2月の合宿研修(記事リンク)、3月の入社直前研修(記事リンク)に続き、
今年の新入社員向けのフォロー研修を実施しました。


入社式を終えて3週間程経過しました。
それぞれ研修先の部署で、慣れない業務に日々懸命に取り組み、
「少しずつ一人で出来ることが増えた」、「作業スピードがアップした」など、
自分の成長を感じていると思います。
同時に、入社前に抱いていた不安とは違う、
新たな悩みも出てくる時期ではないでしょうか。
部署が違うと、日々の仕事の中で同期とゆっくりと話す機会は多くはありません。
他のメンバーが配属された部署はどんな雰囲気なのか、
みんな仕事についていけているのかなど、
お互いに聞いてみたいことを質問し合う時間もあり、ほんの少し、
気持ちが楽になったのではないでしょうか?
仕事中の自分の行動で感じる、ムダ・ムリ・ムラ を見つけ、
効率良く進めるためにはこれからどんなことに気を付けたら良いかを
具体的に考えました。


また、社会人としての常識、職場でのエチケットを再確認し、
接客応対、電話応対、電子メールなど、
様々な場面でどのように対応すべきかも学びました。
入社前にも研修を通してビジネスマナーを学びましたが、
会社・実際の職場が少しずつ分かってきたこのタイミングで
改めて再チェックをして、より理解を深めることが出来ました。

最後に、「自分育成計画表」を作成しました。
これから半年後~一年後の目標を設定し、
取り組みについて定期的に上司と振り返りを行います。
目標を設定するだけで終わりではなく、達成出来ていれば新たな目標を設定し、
残っている課題に対する改善策を見つけ、次に繋げることが大切です。

次回のフォロー研修の時に、今日の自分より一歩でも成長した自分でいられるよう、
自分で決めた目標を日々意識して業務に取り組みましょう!

平成29(2017)年4月19日(水)発行の農業共済新聞に、
農林水産省の『平成28年度 強い農業づくり交付金』の補助金を受けて建設した
『集出荷貯蔵施設』に関する記事が一面に大きく掲載されました。

記事の中央の写真は『岡山県産野菜生産・利用拡大協議会』を通じ契約取引を交わす
有限会社エーアンドエス 専務 大平様 と 弊社 カット野菜部 課長の寺田です。
協議会の設立から現在に至るまでの過程、『集出荷貯蔵施設』の利用目的や目標、
キャベツの契約取引の割合・生産の見込みに及ぶ詳細情報が記載されております。

★クリックして、記事の内容をご覧ください。

こんにちは!
クラカグループのお店 「Diamond Pizza&Coffee」 から
5周年記念キャンペーンのお知らせです!


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4/12より限定ピッツァが新しくなりました!
・期間限定ピッツァ・・・春キャベツとベーコンのグラタンピッツァ
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今後も目が離せない情報をお届けする「Diamond Pizza&Coffee」 。
次回のニュースもお見逃しなく!

こんにちは。クラカグループ採用担当です。
2017(H29)年4月6日(木)、
吉備国際大学 地域創成農学部 地域創成農学科にて、
昨年度に引き続き、今年も学内で単独説明会を実施致しました。

この地域創成農学部は、吉備国際大学の南あわじ志知キャンパス(淡路島)内に在り、
農業の専門知識や実用的な技術を幅広く習得できる学部です。
今回は青果市場やカット野菜工場の業務紹介だけでなく、
クラカグループが2016年10月より設立し始動している
クラカアグリ株式会社のアピールも行いました。

20170406_1.JPG

*クラカグループでは、以下のような観点から
 青果物のプロフェッショナルとしてのキャリアを重ねる環境が充実しています。

 ●岡山県産の加工・業務用野菜の生産・利用拡大の取り組み
 ●クラカアグリの自社農場で野菜を苗から育成
 ●県産野菜の完全コールドチェーン実現のため集出荷貯蔵施設を新設
 ●カット野菜工場でのコンシューマパックサラダの製造


クラカグループに興味を持たれましたら、是非エントリーしてください!

マイナビ2018にてエントリー受付中!

こんにちは。
2017(平成29)年4月12日(水)、教育担当者研修を行いました。
クラカグループでは、新入社員研修だけではなく
先輩社員に対する研修も実施しています。
昨年の11月の内定者研修、今年の2月の合宿研修、
そして3月の入社直前研修といった、2017年度新入社員向けの研修を
担当して下さっている講師の先生を招き、OJT(教育担当者)研修を企画し、
今回は先輩社員29名が参加しました。

今日の新入社員の特徴や育成のポイント、
指導者として必要な姿勢や態度を学びました。
基本的なことのみでなく、「クラカグループでは?」という視点からも考えていき、
実践指導に役立つよう知識を深めました。
講師の先生には、今年の新入社員、そしてこの教育担当者向け研修どちらも
担当していただいていることで、サンドイッチ型の研修となります。
実際の新入社員の様子・特徴などが先輩社員へ伝わることで、指導・教育方法が
より明確になったのではないでしょうか。

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お昼には、当グループ直営のピザレストランよりピザやパスタをテイクアウトして、
普段なかなかゆっくりと話せない人とも、
部署を越えた交流が出来たランチタイムでした。

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得た知識を指導の中で実践してみて、新たな疑問や悩みも出てくるかと思います。
改めて講師の先生にアドバイスをもらうため、
今回の続きとして6月にも教育担当者研修を行います。
今回学んだことを早速取り入れ、
部下・後輩から頼られる存在になることを目指します。

2017年2月に新築工事が完了した、集出荷貯蔵施設内の最新情報をお届けします。

当施設では、お客様の食卓に安全・安心な野菜をお届けするため、
徹底した温度管理、完全コールドチェーンを実現しました!


★写真のキャベツはすべて岡山県産キャベツです★

岡山産加工用キャベツの生産拡大を行う上で、中間事業者として
生産地と実需者との需給調整を目的とする一次保管を行います。

さらに2,3月の寒玉キャベツを貯蔵し、
品質が低下する4、5月において加工実需者が要望する
『巻の堅い、水分含有量の少ない品質の寒玉キャベツ』の量を確保します。

キャベツといえば調理のバリエーションも豊富で、サラダにも炒め物にも
使われる万能な野菜であり、加工・業務用野菜としても欠かせません。
需要が高く、品質も良い岡山県産の寒玉キャベツ、
当施設を最大限に利用して、年間を通して安定供給して参ります。

2017(平成29)年4月5日、『IS022000(食品安全マネジメントシステム)』
定期審査が終了しました。

弊社では2009(平成21)年4月にカット野菜部(洗浄野菜プロジェクト)として
卸売市場業界では日本初となる、
食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000の認証を取得しました。

今回は毎年の定期審査、3年に一度の更新審査を合わせて、通算8回目の審査となり
審査機関として高圧ガス保安協会(KHK)ISO審査センターより
審査員の4名様にご来社いただき、午前9時から午後15時半に渡り
審査スケジュールに則って、適正に審査を行って頂きました。


審査員の皆様 と 倉敷青果荷受組合 カット野菜部メンバー

ISO 22000は食品の安全衛生に特化したマネジメントシステム規格です。
定期審査・更新審査に適合し、更新し続けることで、
消費者の皆様に安全・安心な商品の提供をお約束する一つの大きな基準となります。
今回も結果は「不適合なし」となりましたが、これに満足せず、
今後より一層、5S(整理・整頓・清掃・清潔・躾)の徹底を行い、
業務用・食卓用に心から安心して使用して頂けるカット野菜をお届けしていきます!


2017(平成29)年3月6日の午後、北海道系統産地の
JAさらべつ(更別村農業協同組合)の専務理事 今川様、部長 内海様、
ホクレン大阪支店の青果課課長 西様が視察のために来社されました。
弊社からは、顧問の冨本を始めとして、蔬菜部営業担当の内海、藤井と
カット野菜部仕入担当の田中で協議及びご案内をさせて頂きました。



北海道といえば、ばれいしょ(ジャガイモ)の産地として全国的に大変有名です。
今回の議事の中心としても、
来社頂いた皆様から、ばれいしょについて平成28年度の出荷終了御礼のお言葉と、
平成29年度の出荷計画についてご説明頂きました。
新規で業務用キャベツのお取引についても協議させて頂きました。

協議の後は、弊社敷地内に新設した集出荷貯蔵施設や
カット野菜工場をご覧いただきました。
工場内工程をご覧いただき、キャベツなど業務・加工用の野菜が
出荷後弊社でどういった設備で加工されていくのか、ご視察頂きました。



遠方よりご来社頂き、誠にありがとうございました。
今後とも、広大な大地で豊かな自然の恵みを受けて生産される
美味しい野菜のご提供をよろしくお願い致します!


【本ブログ記事関連サイトもご覧ください】
● JAさらべつ WEBサイト ●
● ホクレン WEBサイト ●

2017(平成29)年4月6日(木)発行の日本農業新聞に
本年2月15日に完成した集出荷貯蔵施設に関する記事が掲載されました。

『岡山県産野菜生産・利用拡大協議会』で掲げる県産野菜生産利用拡大を目標とし、
農林水産省『平成28年度 強い農業づくり交付金』の補助金を受けて
建設した当施設の今後の用途について、具体的な内容が掲載されております。

↓クリックで拡大表示できます★


弊社では業務・加工用野菜や岡山県産野菜の利用拡大を目標に
青果物卸売市場という中間事業者の視点から、新たな可能性に向けて、
変化することを恐れずに様々な方面でチャレンジしております!

その一貫として、農地所有適格法人『クラカアグリ株式会社』
グループ会社として昨年10月より設立・始動しております。
契約栽培による安定出荷を目指す、クラカアグリの今後の展開にもご注目ください。

旬のイチオシ野菜を不定期配信で紹介しております!
今回は「JA熊本うき」の不知火(しらぬい)塩トマト のご紹介です。

不知火海に面した、ごく一部の地区でしか生産できない塩トマトは
うっすらと塩分が吹き出す土壌で極限まで水分を抑制して栽培されています。
一般のトマトより小ぶりで硬く引き締まり、
ミネラル分が多く糖度が高いのが特徴です。
「不知火塩トマト」は1~5月の出荷、旬は4月です。

「夢ロマン」そのままかぶり付き


「塩アイコ」酸味が少なくトマトぎらいのお子様におすすめ


どちらもこの時期だけ、この土壌だからこそ生産できる、貴重なトマトです!
旬の今がチャンス、是非ご賞味ください。


【H29.4.8】KURAKA'S KITCHEN 更新しました

こんにちは!

今回は身体に優しい健康サラダ特集です!

皆さんは「まごはやさしい」という言葉をご存知ですか?

ま...まめ(豆類)、ご...ごま(種実類)、わ...わかめ(海藻類)、

や...やさい(野菜類)、さ...さかな(魚類)、し...しいたけ(きのこ類)、い...いも(いも類)

1日1回この言葉の食材を取り入れることでバランスの良い食事を取ることが出来ます。

そんな言葉の食材を取り入れたサラダを紹介します!

また、春が旬の野菜や

新登場した「ぼっけぇうまい青パパイヤドレッシング」に合うサラダも紹介していますので、

KURAKA'S KITCHEN のページでぜひ確認してみてください♪

http://kuraka-g.com/20170325_sarada1.png

2017(平成29)年4月3日(月)、本社屋3階にて、
クラカグループ 2017年度入社式を行いました。
明るく元気な仲間が20名入社となり、
一人ずつ、気持ちの良い自己紹介をしてくれました。
フレッシュでやる気のある姿に、これからの成長が一層楽しみになります!

入社式後には、「拝啓 一年後の私へ」と題し、1年後の自分へ手紙を書きました。
そして、2年目となる先輩社員へは、
昨年の入社式の日に書いた自分への手紙を返す日でもありました。
1年前の自分からのメッセージを読み、色んなことを感じたと思います。
先輩社員もこうして後輩を迎え、これまでの1年間の経験を活かし
アドバイスしながら、一層成長してくれることと思います。



昼食は、当グループが経営しているダイヤモンドピザ&コーヒーを貸し切り、
昨年入社の先輩社員と食事会を行いました。
和気あいあいと、楽しい時間を過ごすことが出来ました。



晴れて当グループの一員となった新入社員と共に、
クラカグループ社員一同、益々精進して参ります。
今年度も宜しくお願い致します。

こんにちは。クラカグループ採用担当です。
2017(H29)年3月29日(水)、ジップアリーナ岡山にて開催された
合同企業説明会「マイナビ就職セミナー」に出展しました。
当グループのブースにお越しくださった皆様、ありがとうございます!



以下の日程で会社説明会追加開催が決定しました!
4月の会社説明会は、1日間で会社のこと、社員のこと、求める人材や
入社までのスケジュールなど、クラカの全てを感じていただける内容となっています。
6月中に内定通知をもらえる最後のチャンスです!

●4月14日(金)13:30~16:40
●4月21日(金)13:30~16:40

定員制となっておりますので、ぜひお早めにお申し込みください。
皆さまのご参加、お待ちしております。
説明会詳細は、こちら

マイナビ2018にてエントリー受付中!