仕入れ産地との取組み

カット野菜規格

コンシューマーパックサラダ

加工・業務用カット野菜

カット野菜には
200種類以上の切り方があります!

カット野菜の種類

私たちのカット野菜工場では、大きく分けて2種類のカット野菜を製造しています。

コンシューマーパックサラダ

コンシューマーパックサラダ
(消費者向けサラダ)

スーパー・コンビニなどから消費者の手に渡り、サラダや煮物、炒めものなどのお料理として皆様の食卓に並びます。
消費者向けをコンシューマーと呼びます。

加工・業務用カット野菜

加工・業務用カット野菜

レストランなどのお料理や、スーパーに並ぶお惣菜、レトルト食品・冷凍食品、調味料などに使用されます。切り方は200種類からお選びいただけます。

コンシューマーパックサラダ

コンシューマーパックサラダ

(消費者向けサラダ)

地球にやさしいエコパッケージ

ボタニカルインキ ボタニカルインキ使用の目印

パッケージにはプラスチックの量を従来より25%削減した素材を使用し、印刷には植物由来成分を10%以上含んでいる環境配慮型インキ『ボタニカルインキ®』を使用しています。これらの素材を使用することにより、焼却した際に大気中へ排出されるCO2を削減することができます。
クラカグループはこれからも人と環境にやさしい社会への貢献を続けていきます。

詳細は「袋サラダのパッケージリニューアル!」のトピックスをご覧ください。

袋サラダ

袋サラダ

一般消費者向けの袋サラダ。袋を開けてお皿に盛るだけの簡単サラダ。

千切りキャベツ

商品名

構成内容

内容量(g)

千切りキャベツ

キャベツ

140

商品名

構成内容

内容量(g)

彩りミックスサラダ

キャベツ,レタス,人参,きゅうり,レッドキャベツ

110

商品名

構成内容

内容量(g)

レタスミックス

レタス,グリーンリーフ,サニーレタス,トレビス

70

商品名

構成内容

内容量(g)

オニオンミックスサラダ

玉葱,レッドオニオン,サニーレタス

85

商品名

構成内容

内容量(g)

大根ミックスサラダ

大根,グリーンリーフ,人参,水菜

90

商品名

構成内容

内容量(g)

ブロッコリー新芽入りミックスサラダ

キャベツ,人参,レッドキャベツ,ブロッコリースプラウト

120

商品名

構成内容

内容量(g)

ブロッコリー新芽入りミックスサラダ お得用

キャベツ,人参,レッドキャベツ,ブロッコリースプラウト

250

調理用袋サラダ

調理用袋野菜

一般消費者向けのカット野菜。袋を開けてすぐに調理できます。

商品名

構成内容

内容量(g)

野菜炒めセット

キャベツ,玉葱,人参,小松菜

165

商品名

構成内容

内容量(g)

ザク切りキャベツ

キャベツ

180

商品名

構成内容

内容量(g)

ザク切り白菜

白菜

150

商品名

構成内容

内容量(g)

鍋用野菜セット

白菜,人参,白葱,しめじ

220

カップサラダ

カップサラダ

一般消費者向けのカップサラダ。単身者に人気のサラダです。

商品名

構成内容

内容量(g)

レタスミックスサラダ

コーン,大根,キャベツ,サニーレタス,グリーンリーフ,人参,レッドオニオン,胡瓜,レタス,すりおろしオニオンドレッシング

120

商品名

構成内容

内容量(g)

トマト合盛りイタリアン風サラダ

キャベツ,ミニリーフ,トマト,レッドキャベツ,ブロッコリー,コーン,まかさら,ツナ,イタリアンドレッシング

145

商品名

構成内容

内容量(g)

15品目のよくばりサラダ

キャベツ,玉葱,大根,人参,レタス,サニーレタス,水菜,ほうれん草,サラダセロリ,レッドオニオン,コーン,枝豆,レッドキドニー,赤パプリカ,黄パプリカ,焙煎胡麻ドレッシング

105

商品名

構成内容

内容量(g)

コールスローサラダ

キャベツ,人参,コーン,レッドキャベツ

128

商品名

構成内容

内容量(g)

ミックス ミニサラダ

キャベツ,コーン,ミニリーフ,レッドキャベツ,胡瓜,赤パプリカ,レインボードレッシング

75

商品名

構成内容

内容量(g)

ツナ ミニサラダ

キャベツ,ツナ,人参,レッドオニオン,グリーンリーフ,レインボードレッシング

81

商品名

構成内容

内容量(g)

海藻 ミニサラダ

キャベツ,大根,人参,わかめ,コーン,赤かえで,グリーンリーフ,香味和風ドレッシング

85

商品名

構成内容

内容量(g)

コーンサラダ

キャベツ,胡瓜,人参,レッドキャベツ,コーン,クリーミー胡麻ドレッシング

69

商品名

構成内容

内容量(g)

グリーンサラダ

キャベツ,グリーンリーフ,トレビス,赤パプリカ,黄パプリカ,シーザードレッシング

45

商品名

構成内容

内容量(g)

オニオンサラダ

玉葱,レタス,レッドオニオン,胡瓜,赤パプリカ,ノンオイル青じそドレッシング

64

商品名

構成内容

内容量(g)

大根サラダ

大根,コーン,人参,レッドオニオン,胡瓜,水菜,青じそドレッシング

135

商品名

構成内容

内容量(g)

トマトサラダ

トマト,キャベツ,大根,サニーレタス,グリーンリーフ,玉葱,レッドキャベツ,胡瓜,水菜

115

商品名

構成内容

内容量(g)

トマトサラダBIG

キャベツ,トマト,大根,サニーレタス,グリーンリーフ,玉葱,レッドキャベツ,水菜,胡瓜

223

商品名

構成内容

内容量(g)

海藻サラダ

キャベツ,大根,玉葱,わかめ,サニーレタス,グリーンリーフ,人参,レッドオニオン,水菜,胡瓜,赤かえで

115

商品名

構成内容

内容量(g)

海藻サラダBIG

キャベツ,大根,玉葱,わかめ,サニーレタス,グリーンリーフ,人参,レッドキャベツ,水菜,胡瓜,赤かえで

205

薬味

薬味

料理のお供に人気の薬味です。

商品名

構成内容

内容量(g)

きざみねぎ(小)

青ねぎ

40

商品名

構成内容

内容量(g)

きざみねぎ(中)

青ねぎ

80

商品名

構成内容

内容量(g)

きざみねぎ(大)

青ねぎ

120

商品名

構成内容

内容量(g)

細ねぎのきざみねぎ

小ねぎ

30

商品名

構成内容

内容量(g)

白髪ねぎ

白髪ねぎ

45

加工・業務用カット規格

加工・業務用カット野菜規格

(加工食品・飲食店・給食等)
様々なカット規格があり、それをまとめたキットとしてもご用意しております

業務用キット野菜

業務用キット野菜

お客様のご要望に合わせ、カット野菜をセットにして販売しています。

商品名

構成内容

ポテトサラダキット

ポテトサラダ約15人分を1セットにして販売。じゃがいもや人参は加熱しています。

商品名

構成内容

サラダベースキット

レストランなどでサラダのベースとなるカット野菜を1セット真空パックにして販売。

商品名

構成内容

野菜炒めキット

飲食店などでよく使用される野菜炒め用のカット野菜を1セットにして販売。

商品名

構成内容

スープ用カット野菜キット

レストランなどでスープの具材として使用されるカット野菜を1セット真空パックにして販売。

商品名

構成内容

あんかけ用カット野菜キット

南蛮漬けやあんかけに使用されるカット野菜を1セットにして販売。

※ご要望に合わせてキットを作成します。まずはご相談ください。
主な取り扱い原材料

主な取り扱い原材料

産地指定(国産・輸入等)、季節商材(新玉ねぎ・ゴーヤ等)、品種指定(九条ねぎ・なるときんとき・紅はるか・シルクスイート等)要相談。

キャベツ

レッドキャベツ

レタス

サニーレタス

ロメインレタス

水菜

トレビス

グリーンリーフ

白菜

チンゲン菜

小松菜

セロリ

玉ねぎ
(国産・中国産)

レッドオニオン

青ねぎ

小ねぎ

白ねぎ
(国産・中国産)

青にら

きゅうり

ピーマン

パプリカ
(赤・黄)

なす

南瓜

じゃがいも
(メークイン・男爵系)

牛蒡
(国産・中国産)

人参
(国産・中国産)

大根

かぶ

紅芯大根

さつまいも

蓮根
(水煮・生)

きのこ類
(しいたけ・エリンギ等)

※季節原材料(新玉ねぎ、ゴーヤ等)要相談
※指定原材料(産地指定、品種指定等)要相談
主なカット規格

主なカット規格

1規格小ロット(1P/1kg未満)対応可能

規格名

詳細

洗浄

不可食部(芯など)を取り、洗浄

規格名

詳細

スライス

1~15mm

規格名

詳細

カット

20~40mm

規格名

詳細

輪切り

1~10mm

規格名

詳細

ダイス

3~40mm

規格名

詳細

千切り

1~10mm

規格名

詳細

乱切り

3~20g(±0~3g)

※カット方向指定、その他特殊規格、加熱(スチーム)要望等要相談。
キャベツのカット規格

キャベツのカット規格

キャベツの規格をご紹介

■スライス

キャベツスライス規格

■ダイス

キャベツダイス規格
玉ねぎのカット規格

玉ねぎのカット規格

玉ねぎの規格をご紹介

■スライス

玉ねぎスライス規格

■ダイス

玉ねぎダイス規格

■くし切り

玉ねぎくし切り規格

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工場見学会のご案内

※工場見学会も行っております。
新規お取引をご検討中のお客様、是非一度お越しください。

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