外食・給食・食品店を支える

クラカフレッシュのサービス

岡山県の食をサポートします

  • 岡山県を中心に、飲食店・学童施設・病院・スーパーなど300ヵ所以上に食料品の配送を行っています。
    また、青果パッケージサービスも行っており、同じ重量で袋詰めされた野菜の方が値段(バーコード)管理し易いので、 量販店での品出し時間や人件費を縮小できます。

  • クラカフレッシュ宅配
クラカフレッシュサービス地域

ぼっけぇうまいドレッシング

  • ぼっけぇうまいドレッシングラベル
  • ぼっけぇうまいドレッシング裏

晴れの国 岡山県の野菜を使用したドレッシング

ぼっけぇ』とは岡山弁で『とても』という意味。
野菜をもっと美味しく食べていただけるように、
野菜のプロ達がその原料こだわり抜きました。

倉敷青果市場

こだわり『その壱』

青果市場の『目利きのプロ』が、選りすぐった野菜を使用しています

クラカグループ産地

こだわり『その弐』

野菜は信頼できる農家・産地から仕入れています

カット野菜工場たまねぎ

こだわり『その参』

青果市場内のカット野菜工場にて、加工のプロ達がうま味を一番引き立てる形にカットしています

老舗醤油醸造

こだわり『その四』

味付けは小豆島の老舗醤油醸造企業との協力のもと、試作に試作を重ねて作り上げました

ぼっけぇうまい『たまねぎ』ドレッシング

ぼっけえうまいたまねぎドレッシング

ぼっけぇうまい『たまねぎ』ドレッシング

焼肉
  • 倉敷市真備町産新たまねぎ使用

  • 浸水被害を受けた真備町農家の復興と、その美味しい新玉ねぎを知っていただきたく、大き目のみじん切りでたっぷり使用しました。
    通常の玉ねぎと違い、みずみずしく甘味がとても強いです!

  • 焼肉やオニオンスライスにつけて食べるのもオススメ!

ぼっけぇうまい『ねぎ』ドレッシング

ぼっけえうまいねぎドレッシング

ぼっけぇうまい『ねぎ』ドレッシング

しゅうまい
  • 倉敷市船穂町産こねぎ使用

  • 瓶から出やすく、歯ごたえ、香りが立つ2mmカットにした『こねぎ』をふんだんに使用しています。ねぎの量に驚かれること間違いなし!
    さらに『豆板醤』を加えることで、ピリッとした辛さが中華料理にあいます!

  • 中華料理や蒸し鶏、海鮮サラダにもオススメ!

ぼっけぇうまい『桃太郎トマト』ドレッシング

ぼっけえうまい桃太郎トマトドレッシング

ぼっけぇうまい『桃太郎トマト』ドレッシング

トマトソースパスタ
  • 岡山県産桃太郎トマト使用

  • 桃太郎トマトとは「糖度・酸味・旨味」のバランスが抜群で、生食用として人気のある品種です。
    そんな桃太郎トマトの中から特に熟したものを選別して使用しています。完熟トマトを丸ごと食べる感覚をお楽しみください!

  • パスタやオムレツといった洋食にもオススメ!

ぼっけぇうまい『しょうが』ドレッシング

ぼっけえうまいしょうがドレッシング

ぼっけぇうまい『しょうが』ドレッシング

しょうが焼き
  • 津山市産しょうが使用

  • 生姜は津山市の名産品です。個性的な生姜の風味を小豆島の醤油と合わせて爽やかで食べやすいドレッシングに仕上げました。
    寒い冬には体が温まり、夏バテにも効きます!

  • 生姜焼きや野菜炒め、野菜サラダにもオススメ!

ぼっけぇうまい『にんじん』ドレッシング

ぼっけえうまいにんじんドレッシング

ぼっけぇうまい『にんじん』ドレッシング

生ハムトースト
  • 岡山県産にんじん使用

  • にんじんが嫌いな人のために、おいしいと言っていただきたくて試作に試作を重ねて造りました!
    にんじんの甘味を引き出すために、玉ねぎりんご酢を混ぜ合わせ、酸味の中に甘味が香ります!

  • 生ハムやパンなどフレンチにもオススメ!

ぼっけぇうまい『青パパイヤ』ドレッシング

ぼっけえうまい青パパイヤドレッシング

ぼっけぇうまい『青パパイヤ』ドレッシング

冷しゃぶ
  • 岡山県産青パパイヤ使用

  • 青パパイヤは苦味成分が少なく、下処理なしにそのまま食べることができます。また、晴れの国 岡山だからこそ太陽の光を多く浴びて美容と健康に良いビタミンCパパイン酵素などを多く含んでいます! 瀬戸内産レモン国産桜エビをブレンドしてエスニック風に仕上げました!

  • サラダはもちろんのこと、冷しゃぶなどのさっぱり系にもオススメ!

各種調味料の仕入れ・販売

各種調味料の仕入れ・販売

外食産業にとっては調味料の仕入れも一苦労です。
特にスタッフの少ない店舗様では、それが負担となり、お客様へのサービス低下にもつながります。
当社ではそんな店舗様向けに、青果と一緒に調味料の配送も承ります。

調味料の種類等、ご興味のある岡山近郊の店舗様は是非一度ご相談ください。

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・クラカグループ仲買部門
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