「JFフードサービスバイヤーズ商談会2018」に出展しました
2018年（平成30年）11月13日（火）、東京・五反田のTOCビルにて開催された「JFフードサービスバイヤーズ商談会2018」に、クラカグループ 倉敷青果荷受組合が出展しました。
本商談会は、外食産業と関連産業を結ぶビジネスマッチングの場として毎年恒例となっているイベントです。
当時の外食産業は、売上に回復の兆しが見える一方で、消費者の節約志向や原材料費・エネルギーコストの増加、さらに人手不足に伴う人件費の上昇といった多くの課題に直面していました。
こうした状況下で、付加価値の高いメニューやサービスを維持・提供するためには、食材調達における新たな仕組みと戦略が不可欠となっています。
会場では多種多様な企業の皆様と意見交換を行い、当社のカット野菜がどのように厨房の効率化やコスト削減に寄与できるか、具体的なソリューションをご提案する大変有意義な機会となりました。
資材やソフトウェアなど多岐にわたる企業が出展し、会場は終日大きな活気に包まれていました。
クラカグループは、これからも変化し続ける外食産業のニーズを的確に捉え、産地の野菜を最適な形で繋ぐパートナーとして、業界の発展に貢献してまいります。
