alic『野菜情報』にクラカグループの契約取引モデルが掲載されました
2017年（平成29年）8月1日（火）、独立行政法人農畜産業振興機構（ALIC）が発行する広報誌『野菜情報』8月号に、農地所有適格法人「エーアンドエス」の取引先として、クラカグループの取り組みが紹介されました。
岡山大学大学院 環境生命科学研究科の大仲克俊准教授による「加工・業務用野菜生産による大規模野菜作経営体の形成と展開 ～岡山県笠岡湾干拓地の実態から～」と題した論考の中で、当グループの契約取引がモデルケースとして分析されています。
「4定＋1低」の実現に向けた長期契約取引の構築
記事内では、クラカグループが重視する「定時・定量・定質・定価（4定）」と「低価（1低）」の実現について触れられています。
天候や気温に左右されやすく価格変動の激しい青果業界において、この「4定＋1低」を守り抜くことは常に重要な課題です。当グループでは、エーアンドエスとキャベツの契約取引を5年間という長期にわたって締結しており、実需者への安定供給に向けた先進的な取り組みとして紹介されました。
岡山県産野菜の生産・利用拡大に向けた協議会の役割
この課題に組織的に対応するため、クラカグループは生産者・実需者と共に「岡山県産野菜生産・利用拡大協議会」を立ち上げています。
現在はクラカアグリを中心に、協議会に加入する生産者へ向けて育苗、畝立、定植、収穫などの作業支援を行い、品質の良い野菜の増産を目指しています。岡山県内で生産された野菜を加工・業務用に活用することは、記事でも指摘されている通り、物流コストの削減や鮮度向上にも直結いたします。
産地と実需者を結ぶ「中間事業者」としての展望
加工・業務用野菜への取り組みには、生産から流通に至る総合的な経営管理が不可欠です。倉敷青果荷受組合は、生産者と実需者の中間に立つ事業者として、その管理機能を最大限に発揮できる立場にあると考えています。
今後も協議会加入の生産者への支援を継続し、岡山県産野菜の増産と、県産加工・業務用野菜の利用拡大に努めてまいります。
「岡山県産野菜生産・利用拡大協議会」への加入について
当協議会では、新しい生産者の加入を歓迎しています。岡山県内での新しい産地作りに興味をお持ちの方は、ぜひお問い合わせください。
【お問い合わせ先】
担当：クラカアグリ 牛丸
MAIL：ushimaru@kuraka-g.com
