恒例！DiamondPizza&Coffeeクリスマスピザ試食会開催
2022（令和4）年10月4日（火）、クラカグループ本社屋にて、毎年恒例のグループ従業員を対象としたクリスマスピザの試食会を行いました。
クリスマスピザとは、毎年10月下旬頃から予約注文を受け付けるDiamondPizza&Coffeeの期間限定ピッツァで、大変好評をいただいています。
例年、よりよい商品を皆様にお届けするため、この時期に当グループの様々な部署の従業員に試食してもらい、アンケートを実施しています。
今回試食が行われたのは、『ビーフプレミアムピッツァ』と『シーフードプレミアムピッツァ』の2種類です。
ビーフプレミアムピッツァ
本醸造醤油と特選味噌をベースに、にんにくやしょうが、フルーツ、すりごま等をバランスよく配合した、甘辛でコクのあるタレで味付けした牛肉を具材に使用しています。あっさりとした味わいながらも、チェダーソースで濃厚な味わいに仕上げました。
シーフードプレミアムピッツァ
紅ずわいがにのかにみそを使用した濃厚な味わいのソースが特徴です。大ぶりのぷりぷりとした海老や貝柱、イカに加え、カニフレークもトッピングしました。
アンケート結果は、「昨年よりおいしい」「食べ応えがある」「色もクリスマスらしくて良い」「濃厚でインパクトがある」など、おおむね好意的な意見が寄せられました。一方で、従業員を対象にしているため、「味が濃い」「冷めた時に辛みを感じる」「コーンが少ない」といった、率直で厳しめの意見も多くありました。
これらのアンケート結果をもとに、約1か月かけて試作を繰り返し改良を重ね、最高の商品をお届けします！
昨年に引き続き、WEB予約も実施予定です。
今年も、DiamondPizza&Coffeeのクリスマスピザをよろしくお願いいたします。