2022（令和4）年10月4日（火）、クラカグループ本社屋にて、恒例のグループ従業員を対象としたクリスマスピザの試食会を行いました。

クリスマスピザとは、毎年10月下旬頃から予約注文を受け付けるDiamondPizza&Coffeeで大好評の期間限定ピッツァ。
例年、よりよい商品を皆様にお届けするため、この時期に当グループの様々な部署の従業員に試食してもらい、アンケートを取っています。

今回試食が行われたのは、『ビーフプレミアムピッツァ』と『シーフードプレミアムピッツァ』の2種類。

ビーフプレミアムピッツァは、本醸造醤油と特選味噌をベースに、にんにくやしょうが、フルーツ、すりごま等をバランスよく配合した、甘辛でコクのあるタレで味付けした牛肉を具材として使用しています。あっさりとした味わいながらも、チェダーソースで濃厚な味に仕上がっていました。

シーフードピッツァは紅ずわいがにのかにみそを使用した濃厚な味わいのソース。大きいサイズのぷりぷりの海老や貝柱、イカを使用してカニフレークもトッピングしました。

アンケート結果は、「昨年よりおいしい」や「食べ応えがある」「色もクリスマスらしくて良い」「濃厚でインパクトがある」などおおむね好意的な意見でしたが、従業員を対象にしているため、「味が濃い」や「冷めた時に辛みを感じる」「コーンが少ない」などなど、結構辛めで率直な回答も多くありました。

これらのアンケート結果を元に、約1か月かけて試作を繰り返し改良を重ね、最高の商品をお届けします！

昨年に引き続き、WEB予約も予定しています。

今年も、DiamondPizza&Coffeeのクリスマスピザをよろしくお願いします。