野菜流通カット協議会「青果物流通システム高度化事業」現地視察およびセミナーが開催されました（その2）
※この文章は「野菜流通カット協議会セミナー その1」の続きです。
2017年（平成29年）12月8日（金）、岡山駅を出発した視察団は、第一の目的地である総社市のクラカアグリ圃場へと向かいました。
総社圃場：クラカアグリの原点と育苗支援
総社では、クラカアグリの原点ともいえる圃場や育苗ハウスを車窓から視察いただきました。
クラカアグリでは、自社生産だけでなく「岡山県産野菜生産・利用拡大協議会」メンバーからの業務委託も受託しています。育苗、畝立、施肥、定植といった各工程において、自社生産の苗や機械を活用した具体的な支援を行っており、産地全体の成功に向けたアドバイス体制を整えています。
矢掛圃場：水田転作の鍵を握る排水対策の実演
第二の視察地である矢掛町のクラカアグリ圃場では、バスを降りて3か所の圃場を巡りました。
水田を野菜作へと転作する際、最も重要な課題となるのが排水対策です。現場では、クラカアグリ 牛丸が機械を用いて「額縁明渠（がくぶちめいきょ）」を掘る実演を行いました。
- 額縁明渠の設置による排水経路の確保
- 高畝（たかうね）での畝立てによる湿害防止
これらの対策を組み合わせることで、水田においても野菜栽培に適した排水性の高い土壌が実現します。参加者の皆様からも、実演に対して非常に熱心な質問が寄せられました。
笠岡・エーアンドエス圃場：広大な干拓地での大規模生産
続いて、笠岡湾干拓地に広がる有限会社エーアンドエスの圃場を視察しました。移動中のバス車内でも、映像資料を用いて同社の取り組みを解説いたしました。
現地では、エーアンドエス 代表取締役 荒木より、キャベツや玉ねぎといった加工・業務用野菜生産における効率化の工夫や、大規模経営の展開について説明がありました。また、機械を用いた定植の実演も行われ、そのスピードと精度に多くの関心が集まりました。
