農経新聞に倉敷青果荷受組合の「カット野菜工場建設」に関する記事が掲載されました
2017年（平成29年）9月25日（月）発行の農経新聞に、倉敷青果荷受組合の「カット野菜工場建設」に関する記事が掲載されました。
農産物処理加工施設の新設と増産計画
記事で紹介された「農産物処理加工施設」は、農林水産省の「強い農業づくり交付金」を活用し、2018年（平成30年）2月15日の完成を目指して建設を進めています。総工費3億8千万円、延床面積1325平方メートルの規模を誇り、年間処理能力は1920トンに達する見込みです。
施設建設の背景には、「岡山県産野菜生産・利用拡大協議会」による増産計画があります。同協議会では、2018年度までの加工用キャベツ985トンの生産・利用計画に加え、2019年度までにキャベツ・青ネギ・レタスを1,003トン増産する計画を掲げており、その処理・加工体制の強化が不可欠となっていました。
クラカアグリによる生産者支援とモデル農場の展開
協議会の一員であるクラカアグリは、自社での生産だけでなく、協議会内の生産者に対して育苗・畝立・定植・集荷といった包括的な生産者支援を行っています。
業務委託を通じて栽培に伴うリスクを軽減し、需要の高い加工・業務用の岡山県産野菜を地域全体で増産することを目指しています。また、水田転作や耕作放棄地を活用した加工用国産野菜生産のモデルとして、全国に展開できる事例の構築を進めています。
クラカグループはこれからも、生産地から食卓に至る国産野菜サプライチェーンを構築し、持続可能な農業の発展に貢献してまいります。
