クラカアグリでは先日、青ネギの初収穫・初出荷を迎えました。そして平成29（2017）年5月24日には倉敷青果荷受組合のカット野菜部新入社員の実地研修を兼ねた収穫を行いました。クラカアグリ牛丸の指導の下、カット野菜部課長 寺田、先輩社員でカット野菜部営業担当の 藤原・板谷も参加し、雨の中 早朝6：30から加工・業務野菜の製品となる青ネギを取扱に注意して丁寧に収穫することができました。

雨合羽を着用し、収穫作業中はずっと中腰であったため大変だと感じながらも、やりがいを感じた、こういった研修をまた実施してほしいという意見を新入社員から多く聞くことができました。カット野菜工場で普段から目にする加工の作業と今回の体験が結びつくことで、業務への理解度も深まっていくことと思います。

先輩社員達からは良品のみを選別する出荷調整作業は集中力の持続が必要で、生育過程や出荷前の注意点なども分かり大変勉強になったという声が聞けました。営業担当でも工場などの現場を見ることは多いカット野菜部ですが、出荷者側の現場に立つ機会はなかったので、今回の研修は今後の営業活動の糧となる良い経験だったようです！

実地研修については日程を分けて計画しております。違ったメンバーで行けばまた違う発見があるでしょう。またここで様子をお届けしたいと思います！