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加工・業務用国産野菜の利用拡大セミナーに参加、理事長が講演を行いました
2016年（平成28年）9月15日（木）、岡山農業共済会館にて、農林水産省 中国四国農政局主催の「中国四国地域における加工・業務用国産野菜の生産・利用拡大セミナー」が開催されました。
本セミナーには、中四国各地から生産者・生産者団体、食品製造・販売業者、流通業者、行政関係者など、総勢126名の皆様が集まり、活発な情報交換が行われました。クラカグループ 倉敷青果荷受組合からは、講演を担当した理事長の冨本をはじめ、顧問、カット野菜部、青果事業部の営業メンバーら計19名で参加しました。
セミナー内では、理事長の冨本が約25分間にわたり講演を行いました。社会情勢の変化に伴う野菜需要の変遷を踏まえ、国産のたまねぎやキャベツを年間通じて安定供給するために必要な準備や、中間事業者としての役割について、プレゼンテーション資料を交えて詳しく解説しました。
また、当時建設を進めていた「集出荷貯蔵施設」の必要性についても、分かりやすくお伝えしています。
当日ご多忙の中、熱心に耳を傾けてくださった参加者の皆様、ならびに貴重な登壇の機会をいただいた中国四国農政局の皆様に、厚く御礼申し上げます。
クラカグループは、これからも産地と実需者をつなぐ「情報の結節点」として、国産野菜の利用拡大に向けた提言と実践を続けてまいります。
