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高知県の株式会社須崎青果・株式会社カネエイご紹介のなす・みょうが産地を訪問しました
2023（令和5）年6月23日（金）、クラカグループ倉敷青果カット野菜部課長の河合と藤井が、高知県西部地方卸売市場にて卸売業を行っている「株式会社須崎青果」と、同グループ会社で仲卸業を行っている「株式会社カネエイ」のご紹介で、高知県のなす・みょうがの生産農家様の圃場を訪問しました。
高知県は、なすやみょうがをはじめとする園芸野菜の全国有数の産地です。今回は生産者の皆様を訪問し、栽培方法や生育状況についてお話を伺うとともに、産地ならではの取り組みについて情報交換を行いました。
須崎青果について
須崎市は太平洋に面した自然豊かな地域で、1957年に開場した高知県西部地方卸売市場を中心に青果流通を支えてきました。
株式会社須崎青果は2022年度の全国地方卸売市場青果卸取扱高で四国1位となるなど、高知県を代表する青果市場の一つです。
近年は、自社で取り扱う青果物を「元気な畑のごちそう」ブランドとして展開し、品質確認や独自の等階級評価を行うことで、生産者と販売先双方の信頼につながる取り組みを進められています。
産地訪問
株式会社須崎青果 市川勝文常務のご案内で、高知市の児嶋様のなす栽培ハウスと、四万十町の橋本様のみょうが栽培ハウスを訪問しました。
高知県はみょうがの収穫量が全国1位を誇る産地として知られています。当日は収穫したばかりのみょうがを試食させていただきましたが、香りが豊かな一方で辛味は穏やかで、採れたてならではのおいしさを体感することができました。
また、生産者の皆様から栽培管理や収穫方法について直接お話を伺い、品質を維持するための日々の工夫や苦労について理解を深める貴重な機会となりました。
青果市場にとって、生産者の皆様や産地市場との情報交換は、安定した青果物の供給につながる重要な取り組みです。今回の訪問では、株式会社須崎青果、株式会社カネエイ、生産者の皆様から多くの学びを得ることができました。
このたびご対応いただきました株式会社カネエイ 市川典明専務、株式会社須崎青果 市川勝玄常務、生産者の児嶋様、橋本様に厚く御礼申し上げます。
クラカグループでは、今後も全国各地の産地との連携を深め、安全・安心で高品質な青果物を安定してお届けできるよう努めてまいります。
