旬のイチオシ野菜を不定期配信で紹介しております！
今回は「JA熊本うき」の不知火(しらぬい)塩トマト のご紹介です。
不知火海に面した、ごく一部の地区でしか生産できない塩トマトは
うっすらと塩分が吹き出す土壌で極限まで水分を抑制して栽培されています。
一般のトマトより小ぶりで硬く引き締まり、
ミネラル分が多く糖度が高いのが特徴です。
「不知火塩トマト」は1～5月の出荷、旬は4月です。
「夢ロマン」そのままかぶり付き
「塩アイコ」酸味が少なくトマトぎらいのお子様におすすめ
どちらもこの時期だけ、この土壌だからこそ生産できる、貴重なトマトです！
旬の今がチャンス、是非ご賞味ください。
