2023（令和5）年1月26日（木）・27日（金）の2日間、大阪のインテックス大阪にて開催された『日本アクセス西日本春季フードコンベンション2023』へ当グループ倉敷青果株式会社からカット野菜部が出展しました。

今回は、「つくる～新時代に向けた新たな価値創造～」をテーマに開催。あいにく全国的な大寒波という悪天候の中でしたが、昨年を大きく上回る7,141名と多くの来場者で賑わいました。

当社からはパッケージをリニューアルしたばかりの袋サラダ、調理用野菜など春用の商品を中心に展示しました。

単身世帯の増加や女性の社会進出などライフスタイルの変化に伴って、食をめぐる情勢は変わりつつありましたが、コロナ禍をきっかけにこうした動きはますます加速しました。

外食需要は近年横ばいになっていましたが、コロナ禍による外出自粛や制限などにより急激に減少。一方で、自宅で食べるサラダや総菜（中食）、家庭内調理（内食）に利用するカット野菜や食材キットなどの市場規模は年々増加傾向にあります。

こうした中、選ばれる商品になるためには付加価値をつけることが必須です。当社の袋サラダも、リニューアルに当たって従来より使用しているボタニカルインキに加えて、プラスチック量を従25%減らした素材を利用するなどさらに環境に配慮したものになっています。

＞＞袋サラダパッケージリニューアルについて詳しくはこちら＜＜

今後も食を取り巻く環境は、社会情勢の変化とともにめまぐるしく変化すると思われます。

当グループでは、「新しいことに挑戦する」という理念のもと、変化をチャンスととらえて今後も新しい商品を提案してまいります。

天候の悪い中、当社ブースにお越しくださった皆様、ありがとうございました！