2023年度 大学生対象「1日仕事研究インターンシップ」を開催しました
2023年（令和5年）2月9日（木）・16日（木）・18日（土）の3日間、大学生を対象とした1日仕事研究インターンシップを開催いたしました。
「食品専門商社の営業・カット野菜の生産管理・事務について学ぼう」をテーマに、午前中は施設見学、午後は社員との交流やワークショップを行い、当グループへの理解を深めていただきました。
流通の裏側を体感する施設見学
施設見学は、全国の産地から届いた青果物を保管するプロセスセンター（貯蔵庫）からスタート。徹底した温度管理や、タブレット端末を活用した効率的なピッキングシステムなど、最新の物流現場を視察しました。
また、バナナの熟成を管理する専用施設「バナナ室（ムロ）」も見学。輸入時の青いバナナを出荷に適した状態まで色付けする、繊細な温度・湿度管理の重要性を学びました。
SDGs：循環型農業への取り組み
カット野菜の製造過程で発生する端材は、家畜の飼料として再利用するため細かく分別し、契約農家や当グループの農業生産部門「クラカアグリ」の圃場で活用しています。
こうした「循環型農業」への取り組みは、SDGs（持続可能な開発目標）の目標12「つくる責任 つかう責任」の一環です。環境負荷を軽減し、資源を再利用する現場を直接確認いただきました。
品質管理の徹底と出荷工程
工場内の出荷室では、X線異物検出ラインによる厳格な検査を経て、袋サラダなどの加工品が出荷先ごとに仕分けられます。仕入れから貯蔵、製造、出荷までの一連のフローを把握することで、食品専門商社の役割を立体的に理解していただきました。
社員との交流・課題解決ワークショップ
午後は、若手社員を交えたインタビュー形式の交流会を実施しました。現場の社員が共通して伝えたのは、「情報収集力」「調整力」「対応力」の重要性。クラカグループ自慢の、先輩社員が丁寧にサポートし合う風通しの良い環境についても紹介いたしました。
最後は、実際の業務に基づいた課題解決型ワークショップに挑戦。学生ならではの柔軟な視点での発表は、サポート役の社員にとっても新鮮な刺激となりました。
1日という限られた時間ではありましたが、今回の経験が皆様の進路選択の一助となれば幸いです。クラカグループでは、今後もインターンシップや説明会を随時開催してまいります。
