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鳥取県庁・JAグループの皆様がご来社 カット野菜工場と契約圃場を見学
2014年（平成26年）6月20日、鳥取県庁ならびにJAグループ（JA鳥取いなば、JA鳥取中央、JA鳥取西部、JA全農とっとり）の皆様12名が、クラカグループ倉敷青果荷受組合のカット野菜工場および契約圃場の視察・研修のため来社されました。
意見交換と工場見学
午前中は本社屋3階会議室にて、カット野菜事業の取り組みや市場機能の変化についてご説明しました。
その後の質疑応答では、加工・業務用野菜の需要動向や産地との連携のあり方について、活発な意見交換が行われました。
続いて、市場内およびカット野菜工場をご案内し、原料の受け入れから加工・出荷に至るまでの一連の工程をご覧いただきました。現場での衛生管理や品質管理の取り組みについても、具体的にご説明しています。
契約圃場にて実地視察
午後からは岡山県笠岡市の契約圃場へ移動し、キャベツや玉ねぎの栽培現場をご視察いただきました。
実際の圃場を訪れることで、生産から加工・流通へとつながる一連の流れをより具体的にご理解いただく機会となりました。
今回の視察を通じて、産地と実需を結ぶ取り組みの重要性について、改めて共有することができました。
お忙しい中ご来社いただいた皆様に、心より御礼申し上げます。
