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本日8月7日は「バナナの日」｜クラカグループの品質管理と出荷体制をご紹介
本日8月7日は「バナナの日」です。
バナナは非常に栄養豊富でありながら低カロリーで、ダイエットやスポーツ時のエネルギー補給にも最適な食材として親しまれています。
クラカグループの輸入青果部においてもバナナは主力商品の一つであり、1日の出荷数は約1,000ケース、重量にして毎日13トン以上ものバナナを皆様の元へお届けしています。
最新鋭の追熟加工施設による品質管理
現在、2011年（平成23年）に新設した7室のバナナ追熟加工施設がフル稼働しています。
フィリピンの農園で収穫された青いバナナは、専用のダンボールに詰められ、パレットに載った状態で海を渡って倉敷まで運ばれてきます。
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バナナへのストレスを最小限に抑制
パレットに載せたまま当社の施設へ搬入するため、衝撃に弱いバナナを何度も積み替える必要がなく、鮮度を損なわない環境を維持。 -
最新の差圧式設備による熟成
専用の施設内部で、一般消費者の皆様にお届けするベストなタイミングを見極めて熟成。差圧式設備を用いることで、甘みが強く、かつ日持ちのする高品質なバナナに仕上げます。
毎日の健康を支える身近な存在として
このように大切に管理されたバナナは、現在ではスーパーや量販店だけでなく、ドラッグストアなど皆様の身近な店舗でも手にとっていただけるようになっています。
夏バテ対策にも効果的なバナナを、ぜひ日々の食事やデザートに取り入れてみてください。
クラカグループは、これからも世界各地から届く新鮮な果物を、最高の状態でお届けできるよう徹底した品質管理に努めてまいります。
