【山陽新聞】バナナ追熟加工設備を増強：品質向上への取り組みが掲載されました
2011（平成23）年9月4日付の山陽新聞にクラカグループのバナナ追熟加工設備増強に関する記事が掲載されました。
新たに整備した当社の設備は、コンピューターで温度や湿度を徹底管理することで、追熟処理能力を従来の1.6倍に大幅に向上させました。これにより、バナナの追熟加工をすべて自社で、高い品質管理のもと行うことが可能となりました。
追熟後のバナナは傷みやすく、店頭で日持ちしにくいという課題がありましたが、消費地の近くで加工することでこの問題を解決しました。これにより、品質が大幅に向上し、お客様により美味しいバナナをお届けできるようになりました。
これからも安全・安心な青果物をお届けするため、引き続き社内の環境強化に努めてまいります。
