alic「野菜情報」6月号に掲載 -卸・加工・生産をつなぐ先進モデルとして紹介
2024年（令和6）6月6日、独立行政法人農畜産業振興機構（alic）が発行する月報『野菜情報 6月号（第243号）』に、倉敷青果株式会社の事例が掲載されました。
「青果物卸売業者によるカット野菜事業の展開」という調査報告において、当社の取り組みが先進的な事例として詳しく紹介されています。
学術的視点から分析された「クラカグループ」の強み
今回の調査・報告は、日本獣医生命科学大学の木村彰利教授によってまとめられました。調査にあたっては、当社カット野菜部の寺田、久郷、およびグループの農業生産法人であるクラカアグリ株式会社の岡が協力させていただきました。
記事では、地方の青果物卸売業者である当社と、クラカグループに焦点が当てられ、青果物流通の厳しい環境下において取扱額を拡大し、原料野菜の契約栽培により国産野菜の消費拡大と安定調達を実現していることが紹介されています。
卸・加工・生産の垂直統合がもたらす「付加価値」と「社会貢献」
報告書内では、以下の3つのポイントが当社の成果として分かりやすく解説されています。
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収益性の改善
卸売業から加工業（カット野菜）へ進出したことで、高付加価値化と収益構造の改善を実現した点。 -
安定調達と生産振興
契約栽培の推進や、クラカアグリによる自社生産により、国産野菜の消費拡大と安定調達を両立させている点。 -
地域課題の解決
農業参入が耕作放棄地の解消に寄与しており、持続可能な農業モデルの一助となっている点。
木村教授は、多くの地方市場が苦境に立たされる中、年々取扱額を増加させている当社の実績を「注目に値する成果」と評価されています。これは、時代を先読みし、変化を恐れず挑戦し続けてきたグループ全体の歩みが結実したものと自負しております。
未来の食卓へ、さらなる挑戦を
記事では同時に、労働力確保や物流コストの高騰といった業界共通の課題についても触れられています。
クラカグループは現状に甘んじることなく、これらの課題に真摯に向き合い、今後も安全・安心な食の提供を通じて、皆様の豊かで幸せな生活に貢献してまいります。
