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群馬・茨城のレタス・キャベツの生産現場を訪問しました
2026年5月26日から27日にかけて、クラカグループ倉敷青果株式会社 カット野菜部課長 河合が群馬県および茨城県を訪問しました。
群馬県ではJA利根沼田 久呂保支所での情報交換とレタス圃場の視察を、茨城県ではキャベツやレタスの圃場視察と丸西産業茨城支店での商談を実施し、生産現場の状況や今後の供給見通しについて情報を共有しました。
JA利根沼田 久呂保支所で産地の現状を確認
5月26日は、群馬県のJA利根沼田 久呂保支所を訪問し、斎藤所長にご対応いただきました。
肥料や資材、人件費の高騰といった生産現場を取り巻く課題を中心に意見を交わし、なかでもマルチ資材は価格が大幅に上昇しており、今後の作付け計画への影響が懸念されているとのことでした。
レタス栽培から撤退する生産者が見られる一方で植物工場による生産が増加するなど、産地を取り巻く環境も大きく変化しています。
こうした情報は、今後の供給動向を把握し安定調達を検討するうえで重要な内容となりました。
地域の主要品目について情報交換
・にんじん
今年からあたらに栽培を始め、6月下旬から10月末頃にかけて出荷されます。
・ほうれん草
地域を代表する品目の一つですが、近年は夏場の高温対策が課題となっており、雨よけハウスなど設備投資の必要性が高まっています。
・なす
「くろべえ」を中心とした生産拡大に伴い、新たになす部会も発足しました。
・トマト
生産者数は減少傾向にあるものの、大規模生産者の増加により収量は維持されています。
橋本部会長のレタス圃場を視察
その後、橋本部会長のレタス圃場を視察しました。
圃場では、みずみずしくシャキシャキとした食感が特徴の「パスポート」が栽培されており、生育状況を確認しました。
収穫は午前1時30分頃から午前6時頃にかけて行われるとのことで、現場を訪れることで高品質なレタスを安定して届けるための生産者の皆様の細やかな取り組みや品質へのこだわりを直接感じることができました。
茨城県でキャベツ・レタス圃場を視察
5月27日は、茨城県古河市総和地区を訪問し、キャベツ圃場を視察しました。
茨城県産野菜の出荷は春と秋冬の2シーズンで行われます。
【春】
レタス：2月下旬から5月末
キャベツ：5月下旬から7月上旬
白菜：4月中旬から5月末
【秋冬】
レタス：9月下旬から11月末
キャベツ：11月から1月
白菜：11月上旬から2月末
視察した圃場では、品種「みくに」が栽培されており、3月上旬に定植された株が順調に生育していました。
続いて八千代地区では、夏系レタス品種「ブルーラッシュ」の圃場を視察しました。葉が厚く、パリッとした食感と日持ちの良さが特徴で、4月中旬に定植された圃場の生育状況を確認しました。収穫は春が午前8時頃、秋は午前6時30分頃から始めるのが一般的とのことでした。
また、地域では裏作として加工用トマトの栽培も行われており、食品メーカー向けに出荷されています。
丸西産業茨城支店で商談を実施
最後に丸西産業茨城支店を訪問し、渡辺課長にご対応いただきました。
商談では、レタス、サニーレタス、リーフレタスなど葉物野菜を中心に意見交換を行いました。近年は資材費や物流費の上昇が続いており、販売価格だけでなくパッケージコストを含めた提案が重要になっているとの認識を共有しました。
また、指定野菜となったブロッコリーについても話題となり、国産原料の安定確保や加工・業務用需要への対応など、今後の展望について意見交換を行いました。
現場で得た情報を安定供給につなげるために
今回の群馬県・茨城県訪問では、生産者や取引先の皆様との情報交換を通じて、産地が抱える課題や各品目の生育状況、市場動向について幅広く共有することができ、今後の調達や提案活動につながる貴重な機会となりました。
クラカグループでは、これからも産地へ足を運び、生産現場の声を直接伺いながら、安全・安心な食をお届けできるよう取り組んでまいります。
